domingo, 20 agosto, 2017
Capa » Receitas » Doce » Tortinha Proteica
Mrs Dash
Tortinha Proteica

Tortinha Proteica

Como em nossa cultura temos poucos alimentos proteicos disponíveis, dentre eles peixe, carne bovina magra, frango e ovos, a criatividade é fundamental para não tornar a dieta monótona. Quando se fala em criatividade, Paola Dryszer é um grande exemplo! Pois consegue variar os mesmos ingredientes com formas de preparo diversas. Acompanhem essa nova elaboração de uma receita que com esses ingredientes a princípio, seria um tradicional omelete.
 
Ingredientes:
  • 7 Claras
  • 1 Ovo
  • Adoçante a gosto
  • Canela
  • Óleo de Coco para untar
Modo de preparo:
Bater as claras, o ovo e o adoçante até ficar quase em ponto de neve.
Untar a frigideira com óleo de coco, despejar o conteúdo da batedeira e deixar em fogo baixo até começar a soltar as bordas.
Tirar uns 30 segundos do fogo, pra não queimar a parte de baixo.
Colocar novamente no fogo, agora aumentando um pouco a chama.
Quando a massa estiver quase toda pronta, aumentar o fogo e ir virando a frigideira pra tentar cozinhar a parte de cima.
 
Comer ainda quente, com canela.

Sobre Paulo Gentil