sexta-feira, 23 junho, 2017
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Quibe de Frango

Quibe de Frango

Minha paciente Rachel Sabba me enviou uma receita fantástica. Apreciadora de pratos árabes, ela adaptou a receita de um quibe, para quem mantém uma ingestão controlada de carboidratos. Acompanhem:

A receita é bem simples!

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango;
  • 1 cebola e 2 dentes de alho;
  • 1 abobrinha ralada;
  • 1 xic (cha) folhas de hortelã;
  • 1/2 colher (cafe) pimenta síria de boa qualidade;
  • 1 colher (sopa) quinoa em flocos ou aveia;
  • -mostarda em pó ou semente.

Preparo:
Passe o frango pelo processador até ficar “moído”, coloque em uma vasilha grande e reserve. Depois, coloque a cebola, alho e demais temperos no processador e ligue rapidamente, não deixe virar pasta. Rale a abobrinha. Misture o frango, quinoa, temperos e abobrinha até ficar homogêneo. Coloque em um pirex com PAM e asse por 30 min. a 180C.

Bom apetite.

Sobre Rodolfo Peres