segunda-feira, 23 outubro, 2017
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Arquivos do Autor: Rodolfo Peres

Panqueca de Batata Doce

Panqueca Batata Doce

Ovos e batata doce, são alimentos que apresentam uma ótima combinação para se compor uma refeição de altíssima qualidade.  Mas comer omelete à base de claras, acompanhado de batata doce todos os dias é algo um tanto enjoativo para a maioria das pessoas. Minha querida paciente, Lívia Gitahy, me sugeriu a ideia de fazer panquecas com esses ingredientes! No início ... Leia Mais »

Bolo de Caneca de Quinoa

Bolo Caneca Quinoa

Consumida pelos incas, há mais de 8 mil anos, a quinoa era o alimento principal do povo das montanhas. Aqui no Brasil hoje muito se fala sobre este alimento, devido ao seu alto valor nutritivo, e os benefícios que esse grão pode se trazer a saúde.  A Quinoa, ou Quinua Real, como também é conhecida, destaca-se pela quantidade de fibras ... Leia Mais »

Danoninho Proteico

Danoninho Proteico

Agora sim, faz sentido aquele velho slogan: “vale por um bifinho”. Meu paciente e amigo Victor Silvestre, a partir de um bate-papo com meu outro grande amigo Francisco Camargo, colocou em prática uma ótima receita!   Modo de Preparo: Simples, misture tudo no liquidificador e misture até atingir o ponto. Leve para a geladeira por 30 minutos e pronto! Rendimento: 800ml ... Leia Mais »

Panqueca Proteica

Panqueca Proteica

Para quem tem dificuldades em fazer a famosa panqueca proteica com ovos, aveia e banana, meu paciente Carlos Geirinhas enviou o passo a passo da receita que ele vem utilizando em seu café da manha! Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes acima no liquidificador (foto 01). OBS. 01: Vai ficar bem líquido. OBS. 02: Caso prefira, reserve as bananas ... Leia Mais »